I dag har jeg hatt min andre dag som kostveileder på OSS Optimalhelse Senter Skien. Her skal jeg holde til tirsdager og torsdager framover. Jeg stortrives her allerede. Med mange hyggelige og flinke folk rundt meg og mye positivitet. Sånt liker jeg:-) Alle som ønsker hjelp til å gjøre noen kostholdsgrep for å forbedre helsen … Les mer
Er du som jeg, som handler inn store mengder mat slik at du ikke rekker å spise det opp før det blir dårlig og må kastes? Jeg har et problem med at jeg har et hjørnekjøleskap der det er det plass til utrolig mye mat. Derfor har det også lett for å hope seg opp, … Les mer
Fettsyrer har vist seg å være en av de kostfaktorene som kan ha en viktig påvikning på utvikling av aterosklerose og hjerte- karsykdom. Mettet fett har lenge blitt sett på som den store synderen i denne sammenhengen, mens umettet fett, da spesielt omega-3 fettsyrer har blitt sett på som en viktig forebyggende kostfaktor. Etterhvert som … Les mer
Dagens samfunn er preget av mye stress. Vi løper fra det ene til det andre. Denne stressende livsstilen gjør at mange av oss bærer på en indre uro. Vi tar oss ikke tid til å stoppe opp og puste i hverdagen. Vi tar oss ikke tid til å lytte på kroppen og dens behov, … Les mer
Er du en av dem som ønsker å gå ned noen kilo, men ikke helt vet hvor du skal starte? Det florerer av ulike slankedietter og tips i media om dagen om hvordan du skal få den perfekte sommerkroppen. Kanskje har du prøvd flere av disse diettene, men har mislykkes gang på gang. Kanskje har … Les mer
Ønsker du å gå ned i vekt eller få tilpasset kostholdet i forhold til ulike helseproblemer? Har du prøvd ulike dietter, men ikke funnet noe som passer eller fungerer optimalt for deg? Jeg tilbyr kostveiledning til alle som ønsker å gjøre noen kostholdsgrep for å forbedre helsen sin. Jeg er utdannet sykepleier med en bachelor … Les mer
Jeg føler at jeg bobler over av energi og livsglede i disse dager. Jeg har nemlig nettop fullført min bachelorgrad i ernæringsfysiologi 🙂 Dette har jeg sett fram til så lenge; å endelig kunne stå på egne bein som kostholdsveileder. Jeg gleder meg også til å kunne bruke mer tid på bloggen. Jeg har mange … Les mer
Mange ganger kan det være vanskelig å finne på noe sunt og godt å spise til lunsj. Kanskje er du lei av brødskiva og har heller lyst på varmmat. Da er det lett å kjøpe seg noe ferdigmat og da er det fort at det blir noe som ikke er så sunt. Et lurt alternativ … Les mer
I forbindelse med skolesamling på Bjørknes høyskole, forrige uke, holdt jeg et foredrag om høyt kolesterol og kosthold som jeg tenkte jeg kunne dele her også. I foredraget fortalte jeg på en enkel måte hva kolesterol egentlig er og hvilken rolle høyt kolesterol spiller i forhold til utvikling av hjerte- karsykdom. Jeg gikk videre inn … Les mer
Jeg sitter og jobber med hovedoppgaven om dagen og føler at jeg verden bare glir forbi mens jeg sitter begravd i forskningsartikler og fagbøker. Mens andre er på tur i det fine været sitter jeg altså inne med dette. Trøsten er at temaet jeg jobber med er utrolig spennende. Jeg har valgt å fordype meg … Les mer